Il cappello Pork Pie prende il suo nome dall'omonima torta inglese, diretta discendente dei pasticci di carne di allevamento della cucina medievale, di cui la forma ricorda vagamente la testa di questo modello.
Nacque alla metà dell‘800 come copricapo femminile per poi diventare nelle prime decadi del 900 ad appannaggio maschile. Sinonimo di anticonformismo e controcultura, venne usato all’interno della scena rude boy ska, talvolta dai jazzisti dei 50’s e 60’s, meno frequentemente da mods e skinheads.
Al jazzista Lester Young, che lo indossava spesso, Charlie Mingus dedicò il brano “Goodbye Pork Pie Hat”.
